神奈川:串カツ田中横浜西口店②

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串カツを食べていきます。

串カツ第一弾登場。
さっきの牛すじ土手もそうですが、少し冷たかった。
おそらく、まだお客さんがいないから、油等の温度が低いのではないかな。


手前の丸い2個のヤツ。
クッキー&クリーム
甘いのが好きな私はこんなものまで注文。


ふわっとした触感がおもしろい。
味は、、ま、いいじゃないですか(笑)

串カツ第二弾登場。
今度はちゃんとアツアツ。
お客さんも増えてきたからでしょう。
手前にチョコソース。
バナナ串カツにチョコソースかけ放題。
キレイな写真がなかったので割愛。
味はご想像におまかせ。

会計。
お腹がいっぱいになって、会計のため店員のお姉さんが席に来ました。
手が爛れていました。
おそらく、油で火傷したのではないでしょうか。
丸亀うどんでバイトしていた友人も熱湯で火傷したことがあると言ってました。

飲食店のお仕事は本当に大変だと思います。
油、熱湯、包丁、ガラス……。
逆に冷たい食材も。
営業時間が8時間でも、その前後に仕入れ、仕込み、掃除。
料理によっては3日間煮込んだ○○。
1日8時間労働では済まない。

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